عضو شوید


نام کاربری
رمز عبور

:: فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع

نام کاربری
رمز عبور
تکرار رمز
ایمیل
کد تصویری
براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود



آخرین ارسال های انجمن
1,200,000 تومان
26,500 تومان
35,000 تومان


تاریخ : جمعه 15 اسفند 1393
بازدید : 1207
نویسنده : احمدمولا

 

طرز تهیه سوپ سبزیجات

 

 

هنگامیکه این سوپ لذیذ و مملو از ویتامین را بخورید ذره ای هم احساس پشیمانی از پخت آن نخواهید کرد. این سوپ شامل کلم، اسفناج، تره فرنگی و کدو سبز است و تنها 90 کالری می‌باشد.

 

 

زمان پخت: 35 دقیقه

 


مواد اولیه : برای 8 نفر

 

 

تره فرنگی تمیز شده
2 عدد
کرفس ریز خرد شده
2 ساقه
سیر قیمه قیمه شده
2 عدد
روغن زیتون
1 قاشق سوپ خوری
آب مرغ 400 گرم
گوجه فرنگی خرد شده با ریحان، نمک و پونه کوهی به مقدار لازم
کلم خرد شده 4 پیمانه
کدوی متوسط خرد شده 2 عدد
بچه اسفناج 150 گرم
جعفری ریز خرد شده(یا ریحان) 2/1 پیمانه
سرکه 2 قاشق سوپ خوری

 

 


طرز تهیه :

 

 

در قابلمه‌ای مناسب تره فرنگی، کرفس، سیر در حدود 10 دقیقه (تا وقتی که تغییر رنگ نداده است) تفت می‌دهیم.سپس کدو سبز، گوجه فرنگی و کلم پیچ به اضافه 4/1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مواد دیگر اضافه می‌کنیم.می‌گذاریم تا به جوش آید، شعله را کم کرده تا 5 دقیقه آهشته بجوشد مقداری از اسفناج را اضافه کرده کمی صبر کرده سپس بقیه اسفناج، جعفری و سرکه را اضافه می‌کنیم.

 

 



:: موضوعات مرتبط: انواع سوپ , ,
:: برچسب‌ها: آموزش انواع غذاها ,
تاریخ : جمعه 15 اسفند 1393
بازدید : 1009
نویسنده : احمدمولا

 

 

 

سوپ کلم تند

 

 

سوپ کلم تند



مدت زمان پخت:45 دقیقه




مواد لازم:

 

 

پیازنازک تکه شده
1 عدد
سیر خرد شده
3 حبه متوسط
فلفل تند تازه
1-2 قاشق چایخوری
گشنیز آسیا شده
2 قاشق چایخوری
خردل خشک 1 قاشق غذاخوری
آب مرغ یا سبزیجات 5 فنجان و 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه 2 قاشق غذا خوری
سیب زمینی قرمز خردشده 2 عدد متوسط
گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد متوسط
کلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت نازک 3 فنجان
نمک و فلفل سیاه به میزان مقدار کافی

 




طرز تهیه :



یک قاشق غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت به مدت 5 دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنید حدود20 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید پوست گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا 5 دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را طعم دار کنید.



:: موضوعات مرتبط: انواع سوپ , ,
:: برچسب‌ها: آموزش انواع غذاها ,
تاریخ : جمعه 15 اسفند 1393
بازدید : 1121
نویسنده : احمدمولا

سوپ جو و گوشت گاو

 

 

با گوشت گاو مزه دار شده با نمک و سیر بهمراه جو و دیگرسبزیجات، سوپ بسیار لذیذی تهیه شده که دستور العمل آن در پایین آمده است. توجه کیند که بعد از خرید گوشت آنرا کاملاً تمیز کرده و تمام چربی آن را جدا کنید.

 


زمان آماده کردن مواد: 25 دقیقه

 


زمان پخت: 3 الی 4 ساعت

 

 

 

مواد اولیه : برای 8 نفر

 

 

گوشت گاو یا گوشت کبابی بره
350 گرم
روغن مایع
1 قاشق سوپخوری
آب گوشت
400 گرم
پیاز خرد شده
1 عدد بزرگ
کرفس خرد شده 2/1 پیمانه
پونه کوهی یا ریحان 1 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه 4/1 قاشق سوپخوری
سیر
2 عدد
برگ بو
1 عدد
گوجه فرنگی خرد شده 300 گرم
هویج پوست کنده و خرد شده 1 پیمانه
یا سیب زمینی پوست گرفته و نگینی خرد شده 2/1 پیمانه
جو زود پز
3/2 پیمانه

 

 


طرز تهیه :

 


ابتدا در یک قابلمه گوشت را کمی سرخ کنید و بعد آب گوشت،پیاز،پونه، فلفل ،سیر و نمک و برگ بو را اضافه کرده و بهم بزنید سپس با حرارت ملایم برای 5/1 ساعت بپزید ( برای گوشت بره 45 دقیقه).

 

 

گوجه فرنگی ها، هویج وحشی و جو را با هم مخلوط کرده در داخل مواد می‌ریزیم شعله را کم کرده و می‌گذاریم تا 15 دقیقه آهسته بجوشد(در این مرحله می‌توان از سبزیجات دیگر مانند نخود فرنگی هم استفاده کرد) سپس برگ بو را از آن خارج می‌کنیم .غذا آماده سرو است.

 

 



:: موضوعات مرتبط: انواع سوپ , ,
:: برچسب‌ها: آموزش انواع غذاها ,
تاریخ : جمعه 15 اسفند 1393
بازدید : 1032
نویسنده : احمدمولا

 

سوپ ماکارونی فرمی

 

 

مواد لازم :

 

 

ماكارونی فرمی شكل
150 گرم
آب ‌مرغ
4 لیوان
پیاز داغ
نصف پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی
4 قاشق سوپخوری
نعنا خشك 3 قاشق سوپخوری
آبلیمو نصف پیمانه
فلفل و نمك به میزان لازم

 

 

طرز تهیه :

 


آب مرغ را با پیاز داغ ، نمك و فلفل روی شعله قرار می‌دهیم تا جوش بیاید، سپس ماكارونی و رب‌گوجه را داخل آن می‌ریزیم تا ماكارونی خوب پخته شود، نعنا را نیز به آن اضافه می‌كنیم. سوپ آماده سرو است. می‌توانیم از آبلیمو در موقع سرو استفاده كنیم.

 

 



:: موضوعات مرتبط: انواع سوپ , ,
:: برچسب‌ها: آموزش انواع غذاها ,
تاریخ : جمعه 15 اسفند 1393
بازدید : 1010
نویسنده : احمدمولا

 

سوپ ایتالیایی

 

 

مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر

 

 

لوبیا سفید(چیتی)
130 گرم
آب
1 لیتر
جعفری خرد شده
1 قاشق غذا خوری
پیاز درشت 1 عدد
کرفس خرد شده 2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
سیر 1 قاشق غذا خوری
آب گوجه فرنگی
240 گرم
کلم خرد شده 240 گرم
هویج خرد شده 1 عدد
نمک به مقدار لازم
پنیر هلندی رنده شده به مقدار لازم
ماکارونی 60 گرم
فلفل به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 100 گرم

 

 

طرز تهیه :

 

 

لوبیا را یک شب در آب خیس می کنیم . پیاز را خرد و با سیر و گوشت چرخ کرده در روغن سرخ می کنیم . لوبیا را بر آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می پزیم . همه سبزی ها را غیر از کلم به آن اضافه می کنیم تا خوب بپزند . بعد کلم و ماکارونی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شوند . نمک و فلفل را آخر می افزاییم و موقع استفاده ، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری می دهیم . مدت پخت این سوپ دو ساعت است .

 

 



:: موضوعات مرتبط: انواع سوپ , ,
:: برچسب‌ها: آموزش انواع غذاها ,
تاریخ : جمعه 15 اسفند 1393
بازدید : 1065
نویسنده : احمدمولا

 

 

 

سوپ سیب زمینی به روش چینی

 


این بار سوپ را به روش چینی‌ها تهیه كرده و برای خوش‌طعم‌تر شدن آن از كمی پودر زنجبیل استفاده‌كنید.

 


مواد لازم:

 

 

سیب زمینی
3 عدد مكعبی خرد شده
هویج
سه عدد خرد شده
كرفس
سه شاخه خرد شده
شلغم كوچك
یك عدد خرد شده
پیاز یك عدد متوسط
گوجه فرنگی یك عدد خرد شده
سیر 5 حبه خرد شده
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

 

 

1- سیب زمینی، هویج، كرفس، شلغم، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را در یك قابلمه بزرگ بریزید.

 


2- مقداری آب (تا حدی كه روی مواد را بگیرد) در قابلمه بریزید.

 


3- بگذارید محتوای درون قابلمه بجوشد.

 


4- حرارت را كم كرده و تا یك ساعت بگذارید بپزند.

 


5- نمك و فلفل را به مقدار لازم به محتوای ظرف اضافه كنید.

 


6- تا 30 دقیقه دیگر نیز بگذارید بجوشند.

 


نكته

 

برای اینكه این سوپ به طعم سوپ چینی نزدیك‌تر باشد، می‌توانید مقداری پودر زنجبیل به سوپ اضافه كنید.

 



:: موضوعات مرتبط: انواع سوپ , ,
:: برچسب‌ها: آموزش انواع غذاها ,

صفحه قبل 1 2 صفحه بعد

عضویت شما در انجمن باعث خوشحالی ماست

نام :
وب :
پیام :
2+2=:
(Refresh)

تبادل لینک هوشمند

برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان تصاویر تحریک کننده و آدرس mootala.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.






دریافت كد لوگو